CALAMARATA IGP
La Calamarata IGP di Gragnano è il formato ispirato ai calamari, con la sua forma ad anello larga e consistente trafilata al bronzo. Perfetta per sughi di mare con calamari, totani e frutti di mare, ma anche per ricette raffinate con ricotta e basilico. Il grano 100% italiano e l'essiccazione lenta garantiscono una tenuta di cottura eccellente e un sapore unico.
Tempo di Cottura Domestico:
13 Minuti
Consigli per la Cottura :
Per 100g di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7g di sale fino, (10g di sale grosso). Seguire il tempo di cottura indicato e rimuovere dall’acqua 1 minuto prima se si deve terminare la cottura nel condimento. In acqua girare delicatamente ogni 2/3 minuti.
Shelf Life:
24 mesi dalla data di produzione.